Desayuno

Martes 17 de Julio 2018

Arepa boyacense

Ingredientes: 

  • 2 tazas de harina de maíz amarilla precocida 
  • 5 cucharadas de harina de trigo
  • 1 ½ tazas de agua caliente
  • ½ taza de leche
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla 
  • 2 tazas de queso fresco o quesito colombiano

Preparación: 

Paso 1. Mezcla 
Mezcla las harinas, agua, leche, sal, azúcar y un poco de mantequilla en tu bowl de cocina en acero inoxidable - 31 cm Incametal®. Amasa por tres minutos.

Paso 2. Forma las bolitas
Forma doce bolitas con la masa, coloca cada una entre dos bolsas de plástico y con una tapa plana, debes aplanar las bolitas para formar los círculos.

Paso 3. Agrega
Pon el queso en el centro de uno de los círculos de la masa y luego pon otro encima para cubrir. Sella los bordes con tus dedos alrededor del queso.

Paso 4. Añade
Añade la mantequilla en tu sartén est balones+tv 24cm Universal®, pon las arepas y deja tres minutos por cada lado o hasta que estén doradas
  
Paso 5. Sirve
Sirve inmediatamente, puedes esparcir un poco de mantequilla y acompañar con una taza de chocolate caliente. 

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