Almuerzo

Miércoles 11 de Diciembre 2019

Pollo agridulce en olla Multicook

Es un plato típico de China que se extendió a otros países, haciéndose muy popular por darle un toque muy diferente y exclusivo al pollo. Por eso, para que cambies la rutina, te traemos la versión más conocida y extendida en el mundo de esta deliciosa receta.

Ingredientes: 

  • 4 filetes de pollo 
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de paprika
  • 2 1/2 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de salsa soya
  • 1 copa de agua
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 taza de aceite
  • Ajonjolí al gusto

Preparación: 

Paso 1. Prepara
Con un cuchillo, corta el pollo en cubos grandes, agregales un poco de sal y lo pasas por la fécula de maíz. Luego, por el huevo y finalmente por la harina.

Paso 2. Precalienta
Agrega el aceite en la olla Multicook y selecciona la opción freír, deja calentar por 15 minutos a 180º centígrados.

Paso 3. Fríe 
Una vez el aceite esté caliente, selecciona nuevamente la función freír y presiona el botón “iniciar” en la olla Multicook. Agrega el pollo y deja freír por 10 minutos.

Paso 4. Retira
Pasado los 10 minutos, retira el aceite y reserva el pollo en un bowl.

Paso 5. Mezcla
Vierte salsa de tomate, mostaza, vinagre de arroz, salsa de soya, paprika, sal y azúcar a la olla Multicook. Mezcla bien.

Paso 6. Cocina
En un bowl mezcla una cucharada de fécula de maíz con 50 ml de agua y agrega a la olla Multicook. Oprime la opción cocción lenta y revuelve por 5 minutos.

Paso 7. Sirve
Agrega el pollo a la mezcla y sirve a tu gusto con un poco de ajonjolí.

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