Cena

Viernes 13 de Octubre 2017

Salsa boloñesa

Ingredientes: 

  • 200 gr de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
  • 200 gr de tomate
  • 300 ml de caldo de verdura
  • 1 taza de zumo de uva roja
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 2 trozos de puerro
  • 1 cucharada de pasta de tomate concentrado
  • Pimienta
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación: 

Paso 1. Pica
Pica la zanahoria, cebolla, un diente de ajo y puerro. Saltea en tu olla Experta con tecnología LPC de 24 cm Universal® con un poco de aceite de oliva

Paso 2. Añade
Añade la carne a las verduras y cuando esté doradita, agrega la pasta de tomate, vino tinto y tomate previamente triturado. 

Paso 3. Agrega
Agrega el laurel y el caldo de verdura. Deja cocinar por una hora 

Paso 4. Finaliza
Antes de servir, salpimienta al gusto y espolvorea con orégano y cayena.

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