Almuerzo

Jueves 17 de Octubre 2019

Camarones a la crema

Comer camarones aporta un equilibrio saludable a las dietas, la grasa natural, lo hace una comida completa. Si deseas tener balanceadas las proteínas, puedes combinar esta receta con una crema de leche, acompañadas con arroz o pasta.

Ingredientes: 

  • 1 kilogramo de camarones pelados
  • 2 dientes de ajo 
  • 4 cucharadas de mantequilla 
  • 2 cucharadas de caldo de pollo 
  • 250 gramos de crema de leche (nata)
  • 4 cucharadas de chile chipotle
  • 300 gramos de tocino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

Paso 1. Lava
Lava muy bien los camarones, retira la vena y reserva en el bowl Nova.

Paso 2. Reserva
Agrega sal y pimienta a los camarones, deja por 3 minutos en el bowl Nova y luego los pones a freír en la olla Ámbar con el ajo y el aceite de oliva hasta que estén bien cocidos.

Paso 3. Agrega
Luego agrega las tiras de tocino a la olla Ámbar para que se mezclen con los camarones, hasta que doren.

Paso 4. Prepara
Agrega en el wok Ámbar la crema de leche, el caldo de pollo y la salsa de chile de chiplote, revuelve con la cuchara madera y reserva.

Paso 5. Cocina
En la olla Ámbar agrega la crema del paso anterior y deja en fuego hasta que empiece a hervir.

¡Sirve caliente! Decora con perejil picado y limón.

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