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Sábado 17 de Junio 2017

Torta al pastor

Ingredientes:
 
3 papas grandes, peladas y en cuadritos
8 cucharadas de mantequilla
1 cebolla picada 
1 ½ tazas de verduras 
1 ½ libras de cordero redondo molido
½ taza de caldo de verduras
1 cucharadita de salsa inglesa
Sal y pimienta al gusto
 
 
Preparación: 
 
Paso 1. Hierve
Pon las papas troceadas en tu Caldero fundido pomo madera - 20 cm Universal® añade un par de pizcas de sal. 
 
Paso 2.  Cocina
Cuando haya hervido, reduce a fuego lento y cocina aproximadamente 20 minutos. 
 
Paso 3. Derrite
Derrite cuatro cucharadas de mantequilla en tu Sartén Experta con tecnología LPC + tapa de vidrio - 24 cm Universal® a fuego medio.
 
Paso 4. Agrega 
Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén tiernas. Si lo deseas, puedes agregar otras verduras.
 
Paso 5. Añade
Añade el cordero molido al sartén y cocina hasta que no sea rosado, condimenta con sal y pimienta. Agrega la salsa inglesa y el caldo; Lleva a fuego lento y reduce el fuego. Cocina durante 10 minutos, añadiendo más caldo si es necesario.
 
Paso 6. Amasa
Cuando las papas estén cocidas, retíralas del Caldero fundido pomo madera - 20 cm Universal®  y colócalas en un recipiente con la mantequilla restante.

Paso 7. Tritura 
Tritura con un tenedor y sazona con sal y pimienta al gusto. 
 
Paso 8. Precalienta
Precalienta tu Horno de 9 litros negro Universal® a 200 grados. En un molde extiende la carne, las cebollas y las verduras en una capa uniforme y luego esparce el puré de papas en la parte superior. 
 
Paso 9. Hornea
Coloca en el horno y hornea hasta que esté dorado y burbujeante. Durante unos 30 minutos.

 

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