Aderezos

Miércoles 11 de Febrero 2015

Aderezos para ensaladas

1. Coco, cilantro y limón

Este aderezo es perfecto para ensaladas con pescado o mariscos.

Ingredientes:

  • 1 manojo de cilantro
  • 1/2 copita de zumo de limón
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pedacito de pimentón (opcional)
  • Sal al gusto

Preparación:

Lava bien el cilantro y mezcla todos los ingredientes con tu procesador manual Universal® hasta que obtengas una crema homogénea verde.

 

2. Aguacate y cilantro

Este aderezo es ideal para ensaladas con pollo.

Ingredientes:

  • 1 aguacate mediano
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de vinagre de frutas
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Con tu  procesador manual Universal® mezcla el cilantro, la pulpa del aguacate y el zumo del limón, y sin dejar de procesar añade el vinagre, el ajo y el aceite. Ponle a tu aderezo sal y pimienta al gusto.

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