Almuerzo

Miércoles 10 de Octubre 2018

Crema de champiñones dominguera

Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, calcio, zinc y potasio; además cuenta con vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y lo más importante, ¡sirve para conservar tu figura gracias a la fibra que contiene! Ahora que sabes todos los beneficios de este vegetal, sigue los pasos de esta rica sopa dominguera, es fácil de preparar y a todos los amantes del champiñón, les va a encantar. 

Ingredientes: 

  • 500 gr de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 ml de nata
  • 400 ml de caldo de verduras
  • Sal y pimienta
  • ½ limón 
  • Aceite de oliva

Preparación: 

Paso 1. Corta
Lava muy bien los champiñones y córtalos en láminas con un cuchillo de tu juego de cuchillos Platino Élite Universal®.

Paso 2. Pica
Pica la cebolla y el ajo en tu procesador alimentos 700ml Universal®.

Paso 3. Calienta
Calienta un poco de aceite de oliva junto con la cebolla y el ajo en tu caldero azul pastel con tapa de vidrio Universal® y agrega los champiñones. 

Paso 4. Añade
Añade el caldo de verduras y lleva a hervir, hasta que se consuma lentamente durante unos diez a quince minutos. 

Paso 5. Agrega
Agrega la nata, sal y pimienta al gusto, revuelve constantemente y deja cocinar por cinco minutos más.

Paso 6. Licúa
Licúa toda la sopa en tu licuadora acero inox 400w Universal®, hasta tener un crema homogénea y sirve inmediatamente. 

 

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