Para Sorprender

Martes 26 de Febrero 2019

Endulza tu día con este postre de mango y caramelo

Nada mejor que endulzar el día con este rico postre preparado en casa. Este flan, es una combinación de sabores inigualable, es muy nutritivo y su textura  te encantará porque es muy suave. Además, el mango, contiene vitaminas C y A y el caramelo te da energía.

¡Es hora de prepararlo! ¿estás lista?, manos a la obra

Ingredientes: 

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de miel 
  • 1 taza de leche condensada 
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de mangos para licuar
  • 190 gramos de queso crema 
  • 5 huevos
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla 
  • 1 taza de mango para el paso 6
  • 1 cucharada de canela molida

Preparación: 

Paso 1. Corta 
Corta en cubos el mango con tu Cuchillo mil pan 8" Incametal®

Paso 2. Precalienta 
Precalienta tu Horno profundo Universal® a 170°C. 

Paso 3. Calienta 
Calienta tu sartén Élite tipo piedra Universal® a fuego medio y funde el azúcar con la miel hasta formar un caramelo. Luego, vierte el caramelo en moldes individuales o un molde grande para flan y reserva. 

Paso 4. Licúa
Licúa la taza de leche condensada, la lata de leche evaporada, la cucharada de vainilla, los 190 gramos de queso crema, los cubos de mango y los 5 huevos en tu licuadora Élite con vaso de vidrio Universal®

Paso 5. Vierte 
Vierte la mezcla que licuaste sobre el caramelo que tienes en los moldes o molde, y hornea por 45 minutos a baño maría. Deja enfriar y refrigera 3 horas.

Paso 6. Cocina 
Calienta otra sartén a fuego medio y añade el azúcar junto con la mantequilla, los mangos y la canela. Cocina todo hasta que el mango esté brillante y reserva. 

Paso 7. Desmolda 
Desmolda el flan y decora con el mango caramelizado. 

¡Disfruta con una bebida bien fría! 

 

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