Desayuno

Miércoles 13 de Marzo 2019

Arepas de huevo domingueras

Esta receta la traemos directamente de la costa atlántica y pacífica de Colombia, la exquisita arepa de huevo. Para prepararla te vamos a contar cómo es la elaboración de la masa y como la cocinas. 

No te pierdas ningún detalle y manos a la obra. 

Ingredientes: 

  • 1 taza de harina de maíz
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 taza de agua caliente
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos

Preparación: 

Paso 1. Añade
En tu Bowl Incametal® mezcla la taza de harina, la sal y el azúcar. 

Paso 2. Agrega
Agrega el agua caliente y mezcla con la manos hasta formar una masa. 

Paso 3. Reserva
Deja reposar la masa durante 5 minutos. 

Paso 4. Divide
Separa la mezcla en 4 porciones iguales y realiza con las manos, una bola con cada porción.

Paso 5. Aplana
Aplana cada pedazo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.

Paso 6. Calienta 
Calienta el aceite de oliva en tu olla Universal® 

Paso 7. Agrega
Añade las arepas al aceite una por una y deja freír durante 3 minutos, dándole una vuelta. Luego, escúrrelas para quitar el exceso de aceite. 

Paso 8. Corta 
Con uno de los cuchillos de tu juego Platino Élite Universal®, realiza una abertura 1 ½ pulgadas de largo en un lado de la arepa sin cortar hasta el final, como haciendo un bolsillo. 

Paso 9. Vierte
Añade un huevo a tu cacerola Universal® y viértelo con cuidado en el bolsillo de la arepa. Esto lo haces con cada uno por separado.

Paso 10. Cierra
Toma un pequeño trozo de la masa que cortaste y cierra la arepa. 

Paso 11. Añade
Agrega las arepas de huevo al aceite de oliva caliente y fríe durante 4 minutos para cocinar el huevo.

¡Listo! Disfrútalas. 

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