Cena

Miércoles 20 de Marzo 2019

Albondiguitas Universal® rellenas de mozzarella y tocineta

La carne de res es fuente de hierro que aporta todos los aminoácidos esenciales y Vitamina B12, es excelente para los músculos y gran fuente de proteínas. Por eso, Universal® te trae esta receta, una combinación exquisita para aprovechar los nutrientes como más te gusta. 

Ingredientes: 

  • 1/2 kilo de carne de res 
  • 1/2 taza de cebolla blanca
  • 1 cucharada de ajo 
  • 1/4 de taza de perejil
  • 1/2 taza de pan
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 tazas de albahaca fresca 
  • 1/4 de taza de queso mozzarella 
  • 10 tiras de tocineta
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • Sal al gusto
  • Pimienta
  • Salsa de champiñones

Preparación: 

Paso 1. Cocina 
Cocina la carne de res a tu gusto. 

Paso 2. Muele 
Muele la carne de res en tu Molino tradicional para carnes Corona® y reserva. 

Paso 3. Pica
Pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil. 

Paso 4. Rebana 
Rebana el pan en tu procesador de alimentos Universal® y reserva. 

Paso 5. Corta 
Corta la albahaca en tiras y el mozzarella en cubitos con tu cuchillo Incametal®

Paso 6. Precalienta 
Precalienta tu horno Universal® a 200 ° C. 

Paso 7. Mezcla 
Mezcla en tu bowl Incametal® la carne de res molida, sal al gusto, pimienta al gusto, la cebolla, el ajo, el perejil, la albahaca y el pan. Revuelve y reserva. 

Paso 8. Arma 
Arma con tus manos, bolitas con la mezcla del paso 6 y forma un huequito con tu dedo en el centro de la albóndiga.

Paso 9. Rellena 
Rellena los huequitos con el queso mozzarella en cubos y ciérralas. 

Paso 10. Envuelve 
Envuelve cada albóndiga con una tira de tocineta. 

Paso 10. Hornea
Llévalas a la bandeja del horno y hornéalas hasta que la tocineta esté lista y reserva. 

Paso 11. Prepara
Para la salsa, calienta a fuego medio tu sartén Universal® y agrega la salsa de  champiñones, la crema para batir, el queso parmesano, sazona a tu gusto, mezcla y déjala en el fogón por 15 minutos. 

Paso 12. Agrega
Añade la salsa a las albóndigas y decora con la albahaca que te sobró. 

¡Sirve y disfruta! Sabes que te va a encantar.

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