Almuerzo

Martes 07 de Mayo 2019

Exquisita sopa de maíz con queso y tocineta

Si eres amante de la mazorca, tienes que preparar esta receta. Es una mezcla de texturas suaves a tu paladar, que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes: 

  • 250 gr de tocineta
  • 1/4 de taza de harina
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/4 cucharada de pimienta
  • 1/4 de cucharada de cúrcuma
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 kg de papas, peladas y picadas en cubos
  • 2 tazas de queso cheddar rallado y una taza extra para decorar
  • 1/2 de granos de maíz
  • Sal

Preparación: 

  1. Paso 1. Agrega
    En la olla antiadherente Élite coloca la tocineta a fuego medio hasta que esté
    crocante. Retira del fuego y añade la mantequilla a la olla, junto con la grasa de
    tocineta, luego agrega la cebolla para saltear hasta que esté transparente, deja
    aproximadamente por 10 minutos.
  2. Paso 2. Revuelve
    Continuamente agrega a la sopa la harina, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Cocina
    y revuelve con la Cuchara Universal de vez en cuando durante unos 4 minutos
    para después añadir el agua caliente, el caldo de pollo y las papas.
  3. Paso 3. Cocina
    Deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las papas estén
    blandas, luego agrega el maíz y el queso cheddar por otros 5 minutos (hasta que
    el queso se derrita)
  4. Paso 4. Decora
    Sirve y adorna con tocineta cocida y queso cheddar y ¡listo! disfruta en compañía
    de tu familia.

Tip: El complemento y acompañante ideal son las ensaladas, entra aquí y mira todas las opciones que tenemos.

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