Merienda

Jueves 30 de Mayo 2019

Pionono de Arequipe y Coco

¡Los colombianos amamos los dulces! Son la mejor parte y la más divertida de la comida. Experimenta creando cosas nuevas, ricas y diferentes en tu Hogar, recuerda que siempre somos los cómplices de tus deliciosas creaciones de principio a fin.

Ingredientes: 

  • 5 huevos
  • 1/2 taza de harina cernida
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • Azúcar en polvo
  • 1 taza de dulce de leche
  • 1/2 taza de coco rallado

Preparación: 

Paso 1. Precalienta
Pon el Horno de 9 litros negro a 400° F, luego cubre un molde de 9x13 con papel pergamino.

Paso 2. Mezcla
Coloque las claras de huevo en el Bowl de cocina en acero inoxidable y utiliza la Batidora de 5 Velocidades hasta que se formen picos suaves, poco a poco agrega las yemas de huevo, una a la vez hasta que se mezclen.

Paso 3. Agrega
Añade la harina, el extracto de vainilla y el azúcar en el Bowl de cocina en acero inoxidable y mezclar hasta que estén bien combinados.

Paso 4. Hornea
Vierte la mezcla en el molde preparado, extendiendo uniformemente. Hornea por 15 minutos o hasta que esté dorada.

Paso 5. Enrolla
En una hoja de papel pergamino, pon la torta y enrolle el pastel. Deja que se enfríe.

Paso 6. Sirve
Desenrolla y retira el papel, aplica el arequipe y espolvorea el coco rallado sobre la torta. Enrolla de nuevo y espolvorea con azúcar en polvo y ¡listo! Sirve en porciones.

¡Buen provecho!

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