Cena

Lunes 09 de Septiembre 2019

Costillas en mostaza dijon en olla a presión

Esta receta es una opción deliciosa para disfrutar este popular corte del cerdo, la salsa le aporta un sabor intenso que combina a la perfección con este plato. La puedes acompañar con puré de papas o una ensalada, anímate y lúcete con tus seres queridos.

Ingredientes: 

  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • 1 cucharada de panela
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • Sal y pimienta

Preparación: 

Paso 1. Corta
Lava bien las costillas, sécalas y córtalas por la mitad con el juego de cuchillos Gold + pela papas para facilitar la cocción.

Paso 2. Prepara
En el bowl Inox Nova mezcla la miel, la mostaza dijon, el curry, las hierbas aromáticas, la sal y luego aplica todo lo anterior a las costillas y reserva por 3 horas.

Paso 3. Cocina
En la olla a presión Black 6 litros ponlas a cocinar con una taza de agua, la panela y la salsa teriyaki por 7 minutos a partir que inicia a pitar, luego retira el vapor y deja reducir la salsa.

Paso 4. Sirve
Deja reposar 5 minutos y sirve con un poco de pimienta, acompañado con puré de papas o ensalada.

¡Disfruta!

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